”春の酵素作り。”

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おいしそう！

5月1日に仕込んだ春の酵素その後はと言うと、、 5月2日まだ砂糖が溶けていません。草も青々としてる状態でしたが、、 5月4日には青々しさがなくなってきた！発酵も始まっておりプツプツと泡がでています。全体的に見るとこんな感じです。 5月5日プツプツが落ち着いた？？ 5月7日青々しかった草が、かなり茶色になってきた。 7日間はタルで発酵させます。草の切り口に砂糖がつき草のエキスと砂糖......