これまた塩麹で、ふんわりジューシー！『和牛こま切れハンバーグステーキ』

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おいしそう！

塩麹第3弾！これはハンバーグのつなぎに塩麹。ミンチの替りに　こま切れ肉で！混じりっ気なしの肉だけ！！100g　123円の国産牛、和牛のこま切れ一人前約130g。原価160円。でステーキみたいなハンバーグが味わえました。値段の差はあるでしょうが良い肉のこま切れでも格安です。こま切れ肉をザックリ大きめに刻む。だいたい肉200gで塩麹　カレースプンふんわり半分ぐらい。と黒胡椒を少々。よく揉み込み、冷蔵庫......