焼肉界のニューウェーブだしで味わう大門『だし肉』

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おいしそう！

山形の美味しいもの庄内米、日本酒、さくらんぼ色々ありますが、調味料のひとつ「だし」も山形なんですよ！山形県出身の店主の山形愛にあふれたお店『だし肉』さんが大門駅6番出口から小道を入った場所にあります。そもそも、だしってなんでしょう？山形の郷土料理の１つで夏野菜を刻んで醤油漬けしたもの豆腐にかけたり、蕎麦の薬味に利用するそうです。『だし肉』さんのだしはちょっと個性的！ネタ晴らしになる......