ゴツコラ(ツボクサ)とドライフィッシュのカレー

ゴツコラ(ツボクサ)とドライフィッシュのカレー
  1. おいしそう!

1.ドライフィッシュを水で戻して柔らかくする。 2.ゴッツラを適当なサイズに切る。 3.みじん切りしたタマネギ、ニンニク、ショウガを油をひいた鍋に入れて炒めた後に、ターメリック、クミン、コリアンダー、チリー、塩を入れる。 4.3の中に1と2を入れ、水を加える。最後にトマトを入れて、味をととのえれば出来上がり。 ゴッツラはツボクサとも言います。タイでは野菜として売っています。 千切り(細かく)に切っ......