レシピブログ
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シュークリーム Chou a la creme <シュー生地>パター・シュー 材料直径6cmのシュー20個分 水・・20cc 塩・・2g 無塩バター・・90g 常温に戻しておく 薄力粉・・120g ふるっておく 全卵・・・4個 常温に戻し溶いておく 作り方 ?鍋に水、塩、カットしたバターを入れて火にかけ、バターを溶かして沸騰させる。 ※バターは常温に戻し、カットして溶けやすくする ?沸騰したらい......
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
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