☆茄子の四川風辛味煮込み☆

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おいしそう！

魚香茄子茄子の四川風辛味煮込み材料＜１人分＞茄子・・・２本（２３０ｇ）豚モモ肉・・・５０ｇしょうがのみじん切り・・小さじ２にんにくのみじん切り・・大匙１ネギのみじん切り・・・・大匙２強［豚モモ肉の下味］１人分紹興酒・・・小さじ１しょうゆ・・・小さじ１／３塩・・・・・・・少量胡椒・・・・・少量卵・・・・・・・大匙１片栗粉・・・小さじ１１／２油・・・・・・......