★材料

• スパゲッティ

  400g

• 鶏ひき肉

  300g

• カットトマト缶

  1缶

• クリームチーズ

  200g

• チキンコンソメキューブ

  1個

• ドライバジル

  大１

• 粗挽き黒胡椒

  小1/2

• 塩

  小1/2

• バジルの葉

  適量

★作り方

1. 1.

   パスタを茹でる。
   

2. 2.

   パスタを茹でてる間に、フライパンにひき肉とトマトを入れ、ひき肉を崩しながらカットトマトの水分によくなじませる。そこにクリームチーズ、コンソメキューブ、ドライバジル、黒胡椒を加え、火にかけ煮立たせる。中火で８～10分ほど煮たら、塩で味を調える。
   

3. 3.

   茹でたパスタを2に加え、ソースを絡める。 皿に盛りつけ、バジルの葉を散らす。
   

★ワンポイントアドバイス

火を通す前にひき肉と水分をよくなじませることで、ソースが滑らかになります。
バジルの葉はあってもなくてもかまいませんが、あった方が味わい深くなります。