洋風無限キャベツ

洋風無限キャベツ

料理紹介

キャベツの大量消費に、一風変わった洋風無限キャベツをどうぞ。

★材料
  • キャベツ

    400g

  • レッドチリ

    半分~1本

  • ローストピーナッツ(有塩)

    1dl

  • ごま油

    大2

  • リンゴ酢または白ワインビネガー

    大1

  • バジル

    小1

  • オレガノ

    小1

  • 粗挽き黒胡椒

    少々

  • 適量

  • ガリもしくは紅ショウガかピクルス

    適量

★作り方
  1. 1.

    キャベツを千切りにし、耐熱容器に入れ800Wのレンジで1分~1分半温める。

  2. 2.

    ピーナッツは細かく砕くか刻み、種を取り除いたチリ、ガリも刻み、塩以外の材料と共に1に加える。塩で味を調える。

  3. 3.

    お好みでパセリやコリアンダーを散らす。

★ワンポイントアドバイス

甘酸っぱいガリが一番合いますが、苦手な方は紅ショウガ、ピクルスでお試しください。