ミートソースのキャセロール

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

料理紹介

子供達も大好きなミートソースのキャセロール。
オレンジジュースを使っているので、ほんのり甘くて優しい口当たり。

★材料

パスタ
7dl
玉ねぎ
1個
ニンニク
３片
にんじん
1本
牛挽肉/合い挽き肉
400g
油
大1
☆カットトマト
1缶
☆コンソメキューブ
1個
☆塩
小１
☆粗挽き黒胡椒
小１
☆ドライバジル
小２
生クリーム
２dl
オレンジジュース
２～３dl
シュレッドチーズ
150g

★作り方

1.
玉ねぎ、ニンニク、にんじんをみじん切りにする。パスタは表示より2分ほど短い時間で茹でておく。
2.
油を熱したフライパンで玉ねぎとニンニクを炒め、香りが出てきたら挽肉を加え、続いてにんじんを加えて炒める。
3.
肉に火が通ったら☆を加えてよく混ぜ、蓋をして弱火で3分ほど煮立たせる。（コンソメキューブは崩し入れ、全体に混ざるようにする）
4.
水気を切ったパスタをキャセロールに移し、その上に3を乗せる。その上から生クリームとオレンジジュースを混ぜ合わせた液を、全体に行き渡るようにかける。
5.
その上からチーズを振りかけ、ターナーやスプーンでクリームとミートソースと若干まぶす。
6.
200℃のオーブンで30分焼く。

★ワンポイントアドバイス

カロリーを抑えたい場合は、生クリーム1dl＋牛乳1dlにしてください。

焼いているときにソースが飛ぶので、天板にアルミホイルを敷くことをおすすめします。

今回私が使ったパスタはペンネですが、マカロニやフシッリ等でもOK。

オレンジジュースはパックに入ったもの、自分で絞ったもの、どちらでもかまいません。