塩麹仕込みましたレシピあり

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おいしそう！

塩麹をおともだちからいただいて、使ってみたらとってもいいのでなくなる前にうちでもつくることにしました。麹の袋に作り方がかいてあったので、そのとおりに。塩の分量はいただいた塩麹と同じ割合にしました。麹２００g塩７０gお湯４００cc一日一回かきまぜて、今日で３日目ふんわりあまいかおりまだつぶがやわらかくないけど、ちょっととろっとしてきた。保存容器にはいれないで、ボウルのままラップしてバスタオルにくる......