きよちゃんの茄子のお漬物　とっても参考になりました。　ミョウバンの量はどれ位でしょうか？
豆乳麺も色鮮やかで美味しそうです。
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by manngoさん

2012/08/07 UP

Thanksコメント：

いつもありがとうございます
ミョウバンの量はきよちゃんは２キロに1にきりと言っておりましたが
４００ｇに小匙１．５を入れて漬けたのが麺の上にのっている茄子です
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