【27品目】ハマグリと三つ葉のサフランクリーム　リングイネ

【27品目】ハマグリと三つ葉のサフランクリーム　リングイネ
  1. おいしそう！

独特な貝殻模様があり、身の大きさも大きく旨味も強いハマグリ。   日本での歴史は深く、 縄文時代 からの出土事例もあります。   貝の旨味の源である コハク酸 はアサリや シジミ よりも少ないのですが、 うまみ成分の代表である アミノ酸 は多く含まれていて、 コラーゲンの成分である グリシン や、 デトックス 効果のある アスパラギン酸 も含まれ、 ミネラルを全身に運ぶ働きがあります。   三つ葉......