だしがら手羽元のスパゲティ

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おいしそう！

５日に昼に食べたスパゲティをご紹介します。この前日だったかにスーパーをのぞくと、えらく手羽元が安くなってました。ここしばらく冷凍のスープが切れてたんで、何に使うか決まってないまま手羽元のスープを引くことに。１０本ほどの手羽元を最初はグラグラとは沸かさないように注意してコトコトと３時間。透明なスープを９００ｍｌほど取ったら、水を足して身を骨からほぐして今度はグラグラと強火で。もう２時間ほど炊いて白濁......