ふんわり鶏つくねの照り焼き

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おいしそう！

１３日の晩ご飯をご紹介します。この日も多少やる気があったんでしばらくやってなかった鶏のつくねを作ることに。今回は和風の照り焼きにしたんで「つくね」って呼んでますが、鶏ハンバーグとして何回か登場させてるヤツとおんなじ作り方です。しばらく前に鶏をミンチにした時は嵩増しのエノキなどがなくて、無国籍風やら和風の肉団子にしました。今回は買いモン段階でふんわりしたつくねを作ろうと思ッてたのでちゃんと材料を用意......