エスニック風の鶏チリ

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おいしそう！

２９日の晩に作ったエスニック風の鶏チリが旨かったんでサクッとご紹介します。”鶏ちり”って書くと”てっちり”みたいな鍋を想像しそうですが、そうじゃくてエビチリのエビの代わりに鶏を使ったモンのことです。冷蔵庫にムネ肉がおったんですが、そいつを食べきりたかったこともあって、２／３程を全部使うことに。やや厚めのそぎ切りにして、さらに食べやすい大きさにカット。軽く塩コショウをして片栗粉をたっぷりまぶしてやり......