下茹でした「牛スジ肉」のストック

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おいしそう！

連休ネタはまだぎょうさん書くことがあるんですが、ちょいと休憩して日常飲み食いネタをアップさせて貰います。１６日は久しぶりに牛すじ肉を買うて来て、まとめて下茹でをやりました。牛スジ肉はある程度時間を掛けてやらんと柔らかくならのんで、やる気のある時にたっぷり茹でて凍らせておくのがパターンです。ここしばらくすじ肉のストックが切れてたんですが、すじ肉を使った煮物がぼちぼち美味しくなる季節なんでぼちぼちやら......