中華鍋で普通の作り方「焼豚チャーハン」

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おいしそう！

２５日に中華鍋を引っ張り出して真面目？に作った炒飯をご紹介します。しばらく前にコツというより裏技って感じの「卵液にご飯を混ぜてから焼く」って言うのを初めて試しました。やってみると予想以上に簡単かつ上手いこと行ったんですが、どうも気分的にしっくり来ず。そんな記事を書いた翌日に普通の作り方でやったんですが、ちょっと横着してテフロンの鍋を使いました。ちなみに、仕上がりは裏技に負けてるのは確認したんですが......