久々のインド料理は「マトンカレー」レシピあり

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おいしそう！

20日はすんごく久しぶりにインド料理として「マトンカレー」を作ったので、それをご紹介します。ずっと前にマトンの塊肉を買うてあったんですが、色々と迷うことがあり冷凍庫に入れっぱなしになってました。もうええかげんに料理せんとマトンが凍傷？になるんちゃうかと心配し始めてからも、あっちゅう間に２ヶ月ばかり経過。シャンツァイ(香菜)を買いに行った時に青唐辛子も買うたんで、やっと踏ん切りが付きました。長らくイ......