いり〜こだし

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おいしそう！

今朝のうどんはシマヤの粉でイリコだし。あつあつで行ったけどそれでもかなり固かった。＜同日後刻追記＞ここんとこ香川のスーパーで買うて来た讃岐うどんの生麺を食べてるんですが、今回のヤツはかなり固いですわ。釜上げで１２分、かけが１４分、ざるは１８分も茹でるんですが、３種類の茹で時間で、それぞれ食べ方を試しましたがどれもかなり固いですねぇ。釜上げは釜玉にしたんですが、いっぺん締めたヤツちゃうかと思うほど......