豚バラ肉をお茶で煮てみた

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おいしそう！

１２日は豚バラ肉をお茶で煮込んでみたので、そいつをご紹介します。お湯で茹でる方式の「蒸し豚」はやったことあるんで、まぁそのお湯をお茶に変えただけっちゃ、だけなんですけどね。手元にはウーロン茶もあったんですが、なんとなくポーレイ茶(プーアル茶)で炊くことに。豚バラ肉の方はしばらく前に特売で脂身の少なめのヤツを見つけて冷凍してありました。ええ加減に使わんと霜焼けさせてまうんで、私にしては早い目の１ヶ月......