とまとカップの湯豆腐（いわき市のとまとを使って）

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おいしそう！

レシピブログさんのモニターで、いわき市のトマトが届きました（1ヶ月ほど前ですが）。こんなにいっぱいでびっくりでした！酸味が効いていて、味の濃いいわき市のトマトはそのまま食べても、とってもおいしいんですが、少し熱を加えると甘味が増して、さらにおいしくなります。そんないわき市のトマトを使ったお料理で、我家の一番人気はこれでした。（何度も作ったので、あっというまにトマトがなくなりました。）・・......