鶏の塩麹オリーブオイル焼き弁当

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おいしそう！

昨日のピエトロお料理教室で習った秋刀魚の香り寿司の応用編というか完アレンジというか…まぁそんな感じの鶏の塩麹オリーブオイル焼きがメインのお弁当。昨日の「秋刀魚の香り寿司」の秋刀魚は三枚におろして片栗粉をまぶしフライパンで焼いてから「しょうゆ麹オリーブオイル」で焼き絡めていました。私は秋刀魚を鶏モモ、しょうゆ麹オリーブオイルを塩麹オリーブオイル、片栗粉をコーンスターチ、万能ねぎを紅生姜に代え......