ハムっぽい焼豚を美味しくするには！

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おいしそう！

昨日は朝からお出かけだったの今頃になって昨日のお弁当です。焼豚とは書いてあるけど、どう頑張っても食感がハムっぽい焼豚を如何に美味しくするか！そうだ、先日作ったラードで炒めてみよう！たっぷりのラードでじっくり焼き、仕上げに醤油を回し入れて焦がし醤油に。食感は否めないけど結構美味しくなりましたそもそもハムみたいな焼豚って柔らかさと脂身の無さがダイレクトにくるからね。それ......