【マロンシャンテリー】レッスンアーカイブ

9月に入って急に涼しくなり、気分は秋へまっしぐら。今月のマンスリーレッスンは、秋の食材、栗を使ったお菓子、マロンシャンテリーです。 https://kouglof-sweets.com/monthly-lesson-n...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん