【動画あり】いちじくの白ワインコンポート　

梨やぶどうもいいけれど、毎年この季節になると、思わず目が行ってしまうのがいちじくです。スーパーに行くと、何の目的もなく手に取ってカゴに入れる、という日がしばらく続きます。私は生のいちじくをそのまま食べるのはちょっと苦...

お菓子の仕事をしています。近著は「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」(オレンジページ)。6月15日、新刊「生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート」（文化出版局）が発売になります。

kouglofさん