こんにちは、いつもブログの方にコメントをして下さり、ありがとうございます。
れんこん餅の件ですが、米粉の代用としまして、小麦粉、片栗粉でも可能です。
しかし、分量の方は少し加減した方がいいかと思います。目安としましては、あつかいにくいのですが、やわからすぎ位がベストです。（焼きあがると、ちょうどよいモチモチ感になります）
また、ご不明な点がありましたら、レシピブログの方でも構いませんので、コメントしていただければと思います。
よろしくお願いします。
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by 薫さん

2011/02/17 UP