秋刀魚のコンフィ

秋刀魚のコンフィです。ストウブ鍋で100度のオーブン90分を３回繰り返します。時間はかかりますが、手間はかかりません。缶詰のように骨まで柔らかな秋刀魚のコンフィです。レシピブログに参加中♪にほんブログ村　　instagram...

趣味は家庭菜園とゴルフ。１０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。旬のお野菜とお魚に拘わり、お酒にに合った旬の食材料理をめざしています。

manngoさん