ル・クルーゼで～鮭のあっさりクリームスープ～

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おいしそう！

塩鮭は塩辛くてあまり使わないんだけど娘は猫並みの魚好き焼かずにスープにすると塩辛さが和らいで食べやすくなります。昨夜の夕飯は鮭のあっさりクリームスープ。塩鮭(４切れ)を一口大に切ってル・クルーゼーでバターを使いで軽く炒めます。そこへ水300ccとコンソメ一片を入れ、白菜、キノコ類、玉ねぎ、にんじんを入れ、コトコト煮ます。野菜に火が通ったらお好みで牛乳を入れてコショウで味......