久しぶりにパン

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おいしそう！

大麦若葉と白ゴマのパンずいぶん作ってなかったので、前回一度失敗。イースト期限きれのせいか発酵不足で、かちかちのパン。捨てた。今回もまあ、成功ではなかったが、食べられたからいいか。水の代わりに豆乳と牛乳にしたせいか、生地が重たく膨らみ悪かった。水を全く省くのは、いかがなものかな。自分。いくらヘルシー指向といっても。......