★シンプルなパン今回は、余計なものをまぜないパン。自分でパンをやく時は、ついヘルシーにと素材いろいろてんこもりする傾向。今回は、パン生地材料の他には発酵バター少々。トッピング飾りに、アマランサス。生地にも混ぜる予定が忘れてた。バターは、なるべく使いたくないが、買い置きがあるので、少しずつ使って消費したい。いつもながら成形がへた。しばらく休止していたせいもあり、下手にみがき。←バカ。関東地方、例年よ......
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ヘルシー、無添加、ナチュラル、マクロビオテックな日常料理やパン、お菓子を手作りしています。写真散歩も趣味のひとつです。