パンと仕込み水とコタさん

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おいしそう！

今日も昼間は暑かったです外も暑いですが室内は朝からというか1日中暑いので扇風機は常に稼働。パンの発酵も早くてちょっと油断すると大変なことになったりも自家製酵母なら多少なんとかなるものの、イーストは待ってくれないですからね。また米粉のパンを習い中でして、米粉パンはイースト使用なので発酵が早くて慌てています。最近の自家製酵母パン。ヤマ○キパンのスペシャルサンドって知ってますか？作ってみ......