ぱっくりかぼちゃのカンパーニュ

大きめの南瓜のカンパーニュを焼きました。クープもぱかっと開いて焼き加減もいい感じです♪ 昨日はホシノはじめてレッスンがありました。ホシノの酵母の起こし方からご説明したので今、ぷくぷくとあたらしい酵母が起きています。何を焼こうかな〜ここのところカンパの調子もいいので、カンパを特訓しようかな。 ...

埼玉県伊奈町の自宅での少人数のパン教室です。ベーグル、ホシノ丹沢酵母、イーストパンのレッスンをしています。

picnikkaさん