牛蒡味噌

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おいしそう！

昨日の晩御飯蒟蒻の山椒風味ごぼう味噌炒め格子に切れ込みをいれた蒟蒻を灰汁抜きし、レンジで軽くチンした牛蒡をみじん切り、味噌、醤油、出汁で一緒に炒める、仕上げに胡麻と粉山椒をたっぷりかけてトロ鰹の刺身おから肉団子とたっぷり野菜のスープ春菊のお浸し食材宅配サービスのＯＩＳＩＸで届いた牛蒡、灰汁が全然なかった。土を洗うと...