★自己紹介

カナダのトロントで、男性料理教室の師匠をおおせつかっています。　２週間に一度の教室です。　参加会員は毎回10名前後ですが、ほとんどの皆さんはリタイアーされた方が多くとても熱心です。

★お料理モットー

1、本物の味を追い求める。　2、自分の舌を絶えずトレーニングする為に徹底して食べ歩く。　

年齢：82歳

居住地域：海外その他