★自己紹介

四谷OL、35歳。今は同居人とのふたり暮らしです。モントリオールに住んでいるとき、大勢が集まるときにはいつも、男性がキッチンで大活躍してることに驚きました。お客さんもキッチンでおしゃべりしながら、お手伝いしたりして、料理とおもてなしとおしゃべりが一体になっていく、そんなキッチンのあり方に憧れました。

★お料理モットー

自分のためだけのご飯でも、お習字の前の墨を磨る時のような心境を、一瞬でもいいからつくること。

年齢：48歳

居住地域：東京都