【自家製オレンジペースト】

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おいしそう！

ケーキ屋で働いていた時、いろんなものに使っていた柑橘系のペースト。とっても便利なので、作ってみることにしました。今回使ったのは、ゴールデンオレンジ（黄金柑）。グレープフルーツのような見た目ですが、とっても小さなオレンジ(o^-^o) さわやかな酸味があるオレンジです。ペーストにするのはとっても簡単で、皮ごと輪切りにして鍋に入れ、ぎりぎり浸るくらいの水と、水の半量のグラニュー......