6月の手仕事｜木の芽(山椒の葉）の佃煮

6月の手仕事｜木の芽(山椒の葉）の佃煮
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    おいしそう！

毎年この季節になると 友人宅に山椒・木の芽・山蕗を採りにいかせてもらいます。 今年も行ってきました。 いただいた山椒で恒例の蕗の佃煮。 蕗の佃煮を作ったときのタレが少し余ったので 山椒を採るときに、 一緒に採ってきた木の芽を使って佃煮を作りました。...

Sachi（いちご）さん

Sachi（いちご）さん

ネクストフーディスト5期生のSachiです。2022年に調理師免許取得のほやほや調理師。 お料理が大好きでお料理ブログを始めたのをきっかけに企業さまの低温真空調理のレシピ開発をさせていただいていました。 現在は老人ホームの厨房のお仕事も始め、介護食などを勉強中！ 簡単で誰でも美味しく作れるレシピを開発中！