★自己紹介

Pensford, Bristol（イギリス）で Food-Tech 和道塾（Wadoーjuku）を開催運営しています。和食に限らず、ホームメイドのレシピ開発も同時進行。 リフレクソロジー、インディアンHマッサージのプロ（18年のキャリア）、そして密教僧（大律師）。

★お料理モットー

古い観念を捨てて、楽して楽しむ料理開発。 料理をもっともっと身近なものにして頂きたいですね。