発酵がしんどいと思った時に読んでほしい話

発酵がしんどいと思った時に読んでほしい話
  1. おいしそう!

こんにちわ。自宅製麹員(@jitakuseigikuin)と申します。 今回はいつもとちょっと違った内容を話そうと思うのですが、 これを記事にしようかけっこう悩みました このブログを見に来てくれる方々は発酵食に何かしらの...

スタコジさん

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麹、はじめませんか? 意外と知らない麹の使い方について現役の技術職がお答えします。 甘酒、味噌、玄米…食のQOLが上がる発酵食を安全に楽しむブログです。