帰ってきたサテイかコフタ

来客の準備に、少々参加している私は、得意（＝マンネリ）料理の「サテイのようなコフタ」か、はたまた「コフタのようなサテイ」。。。要は、鶏挽肉を使った串焼きを作っている。串に巻き付ける肉の形成も、随分と上手くなった気がするので、この技術を応用し、立派なつ......

食にまつわる色々で、人生を豊かにしたい。。。

the food diariesさん