ある素麺について

かつて雑誌の麺特集に掲載されていた、キノコ類を使った麺レシピは、かなり簡単で美味しい。市販の麺つゆで素早く煮ておいた数種のキノコと、だし汁で少々のばしたトロロを麺の上へ。我が家では、うどんの代わりに素麺を使い、より食べやすく、さっぱりと仕上げる。 ......

食にまつわる色々で、人生を豊かにしたい。。。

the food diariesさん