菊芋ナムル

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おいしそう！

菊芋のナムルシャキシャキとした食感が魅力の菊芋野菜直売のお店で見つけたので生食のナムルにしてみました彩りに間引き菜の茎を湯がいた物を加えて千切りにしてもスライスにしてもどちらの食感も楽しいので毎日いただいています韓国では돼지감자と呼ばれ장아찌というお漬物にしたり、お茶にして飲んだり、チップにしてサラダのトッピングにした物もとても美味しい♡ 菊芋の主成分である水溶性食物繊維のイヌリンに......