お庭で燻製　☆☆

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おいしそう！

うちにはアムウェイ社の多重構造鍋セットがあり、それを使って庭で燻製をやってみました。カセットコンロにブロックで囲いをして、フライパンにはアルミホイルを敷いて桜などの燻製用チップカップ１/２とざらめ糖大さじ３を混ぜたものを散らして網を乗せます。ふたをして中火にかけ少し煙が出てきたらふたをあけて燻製したいものを並べます。母がキッチンで鶏肉の皮面にフォークで数箇所穴をあけ、塩コショウをよくすりこ......