冬の甘いカブをごろごろポトフで レシピあり

冬の甘いカブをごろごろポトフで
  1. 23
    おいしそう!

ポトフはフランス語で、ポット(鍋):オ(上)・フゥ(火)と言う意味で、字のごとく鍋に水を入れて火にかける煮込み料理。どうでも良いことに今気づいたけど、ポトフのフランス語は母音と音節が一つだけの3単語で......

ユッキーさん

ユッキーさん

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。 現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。