アボカドと海老の茶巾絞り レシピあり

アボカドと海老の茶巾絞り
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    おいしそう!

ちょっと手をかけたパーティー用の盛り付けアイディア。いつものエビのアボカドのサラダをラップでくるんできつく茶巾絞りにし、冷蔵庫で固くなるまで置いておく。そのまま包丁を入れて半分にしてからラップを外すと......

ユッキーさん

ユッキーさん

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。 現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。