ヒイカをさっと茹でてフレッシュトマトのソースと絡める レシピあり

ヒイカをさっと茹でてフレッシュトマトのソースと絡める
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    おいしそう!

ホタルイカを食べたくて魚屋に行ったら、流石にもう終わってた。代わりにザルに山盛りになっている小ぶりのイカを買うことにした。木札の名前はヒイカ。初めて見る名前だったので聞いてみると、ジンドウイカと呼ばれ......

ユッキーさん

ユッキーさん

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。 現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。