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蓮根のおいしい時期は11~3月頃です 蓮根には「アク」があり、切って空気に触れるとすぐ変色する特徴があります 変色する原因はポリフェノールの1種である「タンニン」 赤ワインや緑茶・紅茶の渋みにも関わる ... The post 切ってのせて焼くだけ | 簡単レシピ | 蓮根とカリフラワーのブルーチーズ焼き first appeared on ゆきの家飲み料理 .Copyright © 2021 ......
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