ビーツで作るレッドベルベットカップケーキ

ビーツで作るレッドベルベットカップケーキ
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    おいしそう！

バンコクでは、日本であまり一般的に売られていない野菜が日本人がよく行くスーパーでも色々と売られています。 タイらしい食材のレモングラスやパクチー、様々な種類の唐辛子はもちろん、中華系の野菜も色々。 その中に、ビーツも並んでいます。 ビーツって、あの、ロシア料理のボルシチに使う、真っ赤なカブみたいなやつだよね、、というのが私の認識。 残念ながらタイ料理でビーツをどのように食べるのか全然わから......

イクノさん

イクノさん

アメリカンベーキングに憧れ、エスニックに恋した４人家族の主婦です。 日々の台所は私の冒険！をモットーにちょっと目先の変わったレシピを考えるのが好き。 2019年〜2021年バンコク駐在。 全粒粉レシピコンテストグランプリ（２０２２）・デコ源氏パイコンテストグランプリ（２０２３） ネクストフーディスト５期生・第２期全粒粉アンバサダー・モンテールアンバサダー