たまねぎに汗をかかせるように炒めるってとこが、私的にかなり気に入った表現です！私がレシピ書く時に、どうやったら上手に表現できるだろう．．．と思うことを、一言でまとめてくれたって感じです。夜中にうちに帰ってこんなパスタを作ってしまうって、すごいですよ！これはぱぱっと作った男の料理じゃないです。りっぱなディナー！メープルに関しては、実は私も今度パンチェッタ風に豚ロースを塩豚にするとき、メープル風味にしてみようと思っています。鶏肉ともあいそう。しっぱいしてしこたま残っているマーマレードが終わったら、メープルでチキンを煮てみます。
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by アサヒさん

2011/05/08 UP