【おうちごはん】おいしいお出汁があると味が決まりやすい！家庭料理を高級料亭の味に☆

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おいしそう！

毎日のごはん。中華や洋食もいいけど、やっぱり和食が落ちつきます。和食に欠かせないのがお出汁。おだしがおいしいと、味が決まりやすいのでいろいろ試しているのですが「和食の原点基本だし」が最近のお気に入りです。『日本料理北新地湯木』のだしの味をご家庭用に再現したものなのですが、焼きあご、真昆布、かつお節、うるめいわしといった国産の上質な素材にこだわっている......